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매일 맛있는 고기 요리 레시피 55 - 프렌치 셰프가 알려주는

매일 맛있는 고기 요리 레시피 55 - 프렌치 셰프가 알려주는

저자: 후카자와 아야 (지은이), 최선아 (옮긴이)

출판사: 시그마북스

출판일: 2026-08-20

ISBN: 9791168625198

정가: 18,000원

집에서도 근사하고 촉촉한 덩어리 고기 요리를 누구나 실패 없이 완성할 수 있도록 돕는 실용적인 요리책이다. 집에서 쓰는 전기밥솥과 냄비, 프라이팬 등의 일상적인 주방 도구를 활용하여 로스트, 수제 햄, 콩피, 베이컨, 브레제, 파테, 살시차에 이르는 다채로운 고기 요리를 손쉽게 만들 수 있다.