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장미 식품미생물 기출예상문제 - 식품위생직 공무원 / 최신기출경향 반영 / 대방고시, 제5판

장미 식품미생물 기출예상문제 - 식품위생직 공무원 / 최신기출경향 반영 / 대방고시, 제5판

저자: 장미 (지은이)

출판사: 하이앤북

출판일: 2026-08-10

ISBN: 9791165336769

정가: 25,000원

식품위생직 공무원을 대비할 수 있는 식품미생물 기출예상문제집이다. 식품미생물의 발전사부터 생육, 대사산물 및 유전자까지 다양한 문제를 수록하였다. 단원별 기본개념을 정립할 수 있는 기초적인 문제부터 실력향상을 위한 핵심 및 응용문제까지 체계적으로 구성하였다.